Notopelle'nin imzalı ürünlerinin doğumu 1980'li yılların başında kurucumuz Vedat Zencir'in okul yıllarında kendi masraflarını çıkarma çabasıyla başladı. Başta küçük bir işporta tezgahını andıran Notopelle defterleri turistler tarafından yoğun bir ilgi görmeye başladığında işin basit bir tezgahtan daha büyük olması gerektiğini anlayan Vedat Zencir, Ege Üniversitesi'ndeki Felsefe eğitimine son vererek rotayı Avrupa'ya çevirdi.

​

Kısa süre içinde birçok uluslararası tematik fuarda tasarımları sergilenmeye başlanan Notopelle defterleri büyük bir beğeni topladı ve karşılanması imkansız görünen bir taleple karşılaştı. Klasik tasarımlarımız kurucumuz Vedat Zencir'İn endüstriyel ölçekte bir üretime karşı direnmeye başladığı yıllar içerisinde birçok firma tarafından taklit edildi.

​

1990-2020 arasındaki yıllar boyunca kendi yetiştirdiği ustalarla birlikte Avrupa ve Amerika'daki turist pazarına yerel markalarla satılmak üzere milyonlarca defter, kalem, kitap ayracı vb. deri hediyelik eşyalar üretti.

​

2000'li yıllardan itibaren başta Antalya ve İzmir olmak üzere tekrar Türkiye pazarına da yönelen Notopelle hala endüstriyel ölçekte üretime karşı direniş göstermekte, yavaş yetişen ustalarıyla sınırlı miktardaki üretimine devam etmektedir.

​

Bugün dünyanın neresinde olursanız olun, Hindistan veya İngiltere, Güney Kore veya Suriye, turistlerin yürüdüğü bir rotada gezerken Notopelle katalogundaki defterlerin benzerleriyle karşılaşabilirsiniz. Eğer bizzat bizim defterlerimiz değilse, emin olun ki Vedat Zencir'in bizzat yetiştirdiği veya onun yetiştirdiği ustalardan birinin yetiştirdiği bir ustanın elinden çıkmış bir ürüne bakmaktasınız.